PROSTE I SKUTECZNE
Już bardzo dawno wymyślono proste, ale dość skuteczne urządzenie. Otóż nad źródłem głównych zanieczyszczeń powietrza, którym było najpierw ognisko — źródło dymu, potem kominek czy trzon kuchenny, umieszczano po prostu okap — jak gdyby duży lejek, ułat- /wiający wyłapywanie zanieczyszczeń i umożliwiający odprdwadzenie ich kominem na zewnątrz. Jeszcze i dziś niekiedy spotyka się takie urządzenie w starych domach na wsi lub w kuźniach. Z powodzeniem .można ten wynalazek zastosować w swojej kuchni. Zasadę działania okapu pokazano na rysunku. Nawet gdy przewód wentylacyjny nie znajduje się bezpośrednio nad trzonem kuchennym można przy pomocy okapu i rury blaszanej ułatwić wyłapywanie zapachów u ich źródła.