Należy jeszcze pamiętać, że niezależnie od materia­łu, z jakiego okap jest sporządzony, trzeba go zabez­pieczyć przed wilgocią (duża ilość pary) i uczynić łat­wym do zmywania, gdyż osiadać tam będą kropelki tłu­szczu z kurzem, unoszone przez parę przy gotowaniu lub smażeniu potraw. Okap, szczególnie wewnątrz, powinien być starannie pomalowany farbą olejną i często zmywany w środku. Trzeba przy okazji pamię­tać, że wszystko to co usunie się i wnętrza okapu, osiadłoby na kratce wentylacyjnej;. ścianach, suficie, firance, meblach. Z tego chociażby powodu warto ta­kie urządzenie skonstruować u siebie w kuchni. Na fotografiach, przedstawiających różne sposoby urządzenia kuchni, aranżowanych w studio lub na wy­stawach Biura „Opinia”, widać makietę takiego wła­śnie okapu, wykonaną z drewna. Pokazano tylko jedno z możliwych rozwiązań. Własna inwencja ma tu duże pole do popisu – dopóki nie będą.dostępne gotowe okapy z rurą i bez rury, z żarówką lub wentylatorkiem, a nawet z filtrem.

Robert Pasut

Cześć, mam na imię Robert i prowadzę bloga na temat kuchni. Jeśli jesteś miłośnikiem tego tematu, zapraszam Cię z całego serca do lektury moich wpisów!