ANALIZA POTRZEB
Należałoby więc na wstępie zastanowić się, co chcemy, czy raczej — co musimy w naszej kuchni robić, a następnie dopiero zdecydować jaka ona w związku z tym być powinna. Trzeba więc przeanalizować swoje potrzeby, odróżnić je od chęci, zorientować się w realnych możliwościach i dopiero zabrać się do myślenia na temat, jak ma wyglądać nasza kuchnia. Na urządzenie kuchni będą rzutować następujące sprawy: wielkość I struktura rodziny, wielkość mieszkania, jego układ przestrzenny i funkcjonalność, sposób organizacji życia rodzinnego, stopień zamożności oraz tradycje, upodobania, przyzwyczajenia. Sprawy te zostaną omówione po kolei, aby ułatwić Czytelnikom przeprowadzenie analizy własnej sytuacji.